Preventive controls
- Preventive controls are measures taken to prevent or mitigate hazards in food.
- The U.S. Food and Drug Administration (FDA) Food Safety Modernization Act (FSMA) requires food facilities to implement preventive controls to ensure the safety of food.
- There are four types of preventive controls:
- Process controls are measures taken to prevent or mitigate hazards during food processing.
- food allergen controls are measures taken to prevent or mitigate hazards from food allergens.
- Sanitation controls are measures taken to prevent or mitigate hazards from contamination of food contact surfaces.
- supply-chain controls are measures taken to prevent or mitigate hazards from contamination during transportation and storage.
- Preventive controls must be based on hazard analysis. A hazard analysis is a scientific evaluation of the risks posed by a food hazard. The hazard analysis must identify the potential hazards and assess the risks posed by those hazards.
- The FDA has developed resources to help food facilities develop and implement preventive controls. These resources include the Preventive Controls for Human Food rule and the Small Entity Compliance Guide.
- Preventive controls are procedures, practices, and processes that help prevent the occurrence of food safety hazards.
- The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has developed regulations for preventive controls for human food and animal food under the Food Safety Modernization Act (FSMA).
- The FSMA final rule on preventive controls for human food requires food facilities to have a food safety plan that includes preventive controls to address food safety hazards.
- Preventive controls can be used to control physical, chemical, and biological food safety hazards.
- Physical hazards can be controlled by procedures such as cleaning and sanitation, cooking, and cooling.
- Chemical hazards can be controlled by procedures such as food allergens, food additives, and pesticide residues.
- Biological hazards can be controlled by procedures such as pathogen control, time and temperature control, and personal hygiene.
דריך יישומי לממוני פרטיות על תיקון 13 שנכנס לתוקף באוגוסט 2025 – מה נדרש, מה הסיכונים, ואיך להיערך נכון וללא קנסות.
ביקורות בטיחות מזון הן כלי אסטרטגי לאיתור סיכונים ושיפור מתמיד בתהליכי הייצור. בפוסט זה נעמוד על ההבדלים בין ביקורת לפיקוח רגיל, נבחן כיצד ניתן לנהל כשלים ולמנוע סיכונים, ונלמד איך להתכונן לביקורות בצורה היעילה ביותר. כל זאת כדי להבטיח מוצרי מזון בטוחים ואיכותיים שמתאימים לדרישות רגולציה ולציפיות הצרכנים.
"גלו איך שילוב נכון בין ביקורות (אודיטים) והדרכה מעשית במקום העבודה מבטיח סגירת מעגל אמיתית, מונע תקלות חוזרות ומקדם איכות ביצועית לאורך זמן."
"גלו את חמש הטעויות הנפוצות שעסקים קטנים עושים בתהליך קבלת תעודת ISO ואיך להימנע מהן בקלות. ייעוץ מקצועי, טיפים מעשיים וסיפור הצלחה אמיתי שישדרגו את האמינות וההזדמנויות העסקיות שלכם."
תיאור כזה תמציתי ומשכנע, כולל מילות מפתח רלוונטיות כמו "עסקים קטנים", "תעודת ISO", "טעויות נפוצות", ו"ייעוץ מקצועי", ומשפר את הסיכוי לה
בישראל של 2025, מצב חירום הוא לא שאלה של אם אלא של מתי.
ולמרות ש־ISO 9001 לא מחייב נוהל חירום – האחריות שלנו כמנהלים מחייבת הרבה מעבר.
בפוסט הזה תגלו למה כל ארגון בישראל צריך לכלול נוהל חירום כחלק בלתי נפרד ממערכת האיכות שלו – ואיך זה משתלב בדיוק עם דרישות התקן.
🔍 מה לכלול בנוהל?
⚠ איך זה עוזר לכם לעבור מבדקים?
📉 וא
מה זה SOP דיגיטלי, למה הוא חיוני לארגונים מודרניים ואיך הוא משפר תהליכים, מפחית טעויות ומאפשר עמידה קלה ברגולציות מחמירות? מדריך מעשי למנהלי איכות ולבעלי עסקים.
הבינה המלאכותית כבר לא עתיד – היא כאן, והיא משנה את הכללים. בפוסט הזה תמצאו 20 סטטיסטיקות מפתיעות על AI לשנת 2025: מה השוק שווה, כמה אנשים משתמשים, איך זה משפיע על תעשיות כמו מזון, פרמצבטיקה וציוד רפואי, ואילו אתגרים ורגולציות כבר מחכים מעבר לפינה.
פוסט חדש בבלוג מגלה איך בונים תוכנית המשכיות עסקית (BCP) – לא כטופס לארגז, אלא ככלי שמייצר חוסן אמיתי.
איך לזהות סיכונים, לכתוב תוכנית שלא מתביישים להציג, לתרגל נכון – ולצאת חזקים יותר מכל תרחיש.
וכמו תמיד אצלנו? עושים את זה בסטייל.
🧠 הבינה המלאכותית כבר כאן – אבל האם אפשר לסמוך עליה?
תקן ISO 42001 הוא התשובה החדשה לשאלה איך מנהלים מערכות AI בצורה אחראית, שקופה ובטוחה.
במקום עוד תקן מסורבל, אנחנו מציעים דרך אחרת:
יישום רגולציה – בסטייל – שמביאה איתה גם סדר, גם ערכים, וגם יתרון תחרותי.
📎 בפוסט החדש תמצאו את כל מה שצריך לדעת כדי להתחיל נכון.
🔐 ISO 27001 כבר לא חייב להיראות כמו מסמך משפטי מיושן.
אם חשוב לך לשמור על המידע שלך – וגם על התדמית שלך – הפוסט הזה בשבילך.
במקום להיכנע לתהליכים מסורבלים ונהלים שאף אחד לא קורא, אנחנו מציגים דרך אחרת:
יישום תקן אבטחת מידע בינלאומי בסטייל – עם גישה שמכבדת את הזמן שלך, את הצוות שלך ואת הלקוחות שלך.
למה זה משתלם, איך עושים את זה נכון, ואיך להפוך את זה ליתרון שיווקי ממשי?
📎 כל התשובות – בפנים.
