כלי דיגיטלי לניהול HACCP בעברית
HACCP מנהל - מערכת דיגיטלית לניהול תוכנית HACCP ובטיחות המזון
ניהול HACCP לא חייב להתבסס על קבצי Excel, טפסים מפוזרים ומעקב ידני.
HACCP מנהל הוא כלי דיגיטלי בעברית שנועד לסייע לעסקי מזון בישראל לבנות, לנהל ולתחזק תוכנית HACCP בצורה מסודרת, מקצועית ונגישה.
המערכת מלווה את המשתמש משלב בניית תוכנית HACCP וסקר הסיכונים, דרך זיהוי נקודות בקרה קריטיות (CCP), ועד לניהול ניטור, חריגות, פעולות מתקנות והיערכות לביקורות.
הכלי פותח על ידי רונית שדה יועצים, המתמחים ב-HACCP, בטיחות מזון, איכות ורגולציה.
למה לעבור לניהול HACCP דיגיטלי?
תוכנית HACCP כוללת מידע רב: שלבי תהליך, סיכונים, אמצעי בקרה, CCP, גבולות קריטיים, ניטור, חריגות ופעולות מתקנות.
כאשר המידע מנוהל במסמכים נפרדים, גיליונות Excel וטפסים ידניים, קשה לשמור על תמונה מלאה ועדכנית.
מערכת דיגיטלית מרכזת את המידע במקום אחד ומאפשרת לנהל את תוכנית בטיחות המזון בצורה מובנית ועקבית.
המטרה היא לא רק להכין תוכנית HACCP, אלא גם לנהל אותה לאורך זמן.
כל הכלים לניהול HACCP דיגיטלי בעברית במקום אחד
בניית תוכנית HACCP דיגיטלית בעברית
המערכת מנחה את המשתמש שלב אחר שלב בבניית תוכנית HACCP, כולל הגדרת התהליך, תרשים זרימה, זיהוי סיכונים והגדרת אמצעי בקרה.
סקר והערכת סיכונים מקצועיים
ביצוע סקר סיכוני HACCP לפי שלבי התהליך, כולל:
- סיכונים ביולוגיים
- סיכונים כימיים
- סיכונים פיזיקליים
- סיכונים אלרגניים
- הערכת משמעות הסיכון
- קביעת אמצעי בקרה
ניהול וניטור נקודות CCP
ניהול נקודות בקרה קריטיות בצורה מסודרת:
- הגדרת CCP
- קביעת גבולות קריטיים
- תיעוד מדידות
- מעקב אחר תוצאות
- זיהוי חריגות
- תיעוד פעולות מתקנות
ניהול חריגות ופעולות מתקנות
כאשר מתגלה חריגה, ניתן לתעד את האירוע, הפעולה שבוצעה והמשך הטיפול.
כך נשמרת היסטוריה מסודרת של חריגות ופעולות מתקנות כחלק ממערכת בטיחות המזון.
מוכנות לביקורות HACCP ובטיחות מזון
המערכת מסייעת לרכז את המידע הנדרש ולהציג תמונה מסודרת של תוכנית ה-HACCP, אמצעי הבקרה, הניטור והטיפול בחריגות.
יועץ AI ל-HACCP ובטיחות מזון
ניתן לקבל סיוע בשאלות הקשורות ל-HACCP, סיכונים, נקודות בקרה וניהול בטיחות מזון.
ייצוא תוכנית HACCP ל-Word
ניתן להפיק את תוכנית ה-HACCP למסמך Word מסודר לצורך שימוש פנימי, תיעוד והצגה.
למי מתאים הכלי הדיגיטלי לניהול HACCP?
מפעלי מזון
למפעלים המעוניינים לנהל בצורה מסודרת את תוכנית ה-HACCP, הסיכונים, נקודות הבקרה והמעקב השוטף.
מסעדות ובתי קפה
לעסקי מזון המעוניינים לבנות מערכת בטיחות מזון מסודרת ולהפחית תלות בטפסים ידניים.
חברות קייטרינג
לעסקים המתמודדים עם תהליכי הכנה, אחסון, הובלה והגשה של מזון וזקוקים למערכת מסודרת לניהול סיכונים.
מטבחים מוסדיים
למטבחים בבתי חולים, מוסדות, מפעלים, בתי אבות, מוסדות חינוך וארגונים נוספים.
מנהלי איכות וטכנולוגי מזון
כלי עבודה מקצועי שיכול לסייע בניהול תוכנית HACCP, תיעוד, מעקב והכנה לביקורות.
יועצי HACCP ובטיחות מזון
כלי דיגיטלי שיכול לסייע בתהליך בניית תוכניות HACCP וניהול המידע עבור לקוחות.
מה הלקוחות מחפשים?
שירות מצויין
אמינות
מומחיות
חיסכון בהוצאות
קבלת אישורים רגולטוריים
הישיגים
יתרון יחסי שבשירותי "רונית שדה יועצים"
מומחיות בתחומים השונים.
הבנה של הענפים המאפשרת לזהות שירותים חדשניים שמסייעים להשגת התייעלות תפעולית שממנה נגזר גם חיסכון כספי.
הבנת מגבלות הענפים אל מול הדרישות הרגולטוריות והיכולת לבצע התאמה ביניהם.
ניסיון מעשי בתחומי הייעוץ.
זמינות למענה בכל שעה.
