מדריך שלב אחר שלב שיעזור לכם להתכונן לביקורת מוצלחת ISO 13485: 2016
ההכנות לביקורת ISO 13485: 2016 דורשת גישה מפורטת כדי להבטיח שהארגון שלך תואם לחלוטין את התקן. להלן מדריך שלב אחר שלב שיעזור לכם להתכונן לביקורת מוצלחת:
- ערוך ניתוח פערים: בצע ניתוח פערים מעמיק של מערכת ניהול האיכות הקיימת שלך כדי לזהות אזורים של אי התאמה לתקן ISO 13485: 2016. תהליך זה ידגיש תחומים הזקוקים לשיפור ויאפשר לך למקד את מאמציך בהתאם.
- פיתוח תוכנית יישום: בהתבסס על ממצאי ניתוח הפערים, פיתוח תוכנית יישום מקיפה המתווה את הצעדים הנדרשים להשגת תאימות לתקן ISO 13485: 2016. ודא שהתכנית כוללת צירי זמן, אבני דרך וגורמים אחראיים.
- הרכבת צוות: ודא שכל אנשי הצוות יוכשרו בדרישות ISO 13485: 2016 והבינו את תפקידיהם ואחריותם להשגת תאימות. זה כולל ביצוע הדרכות, פיתוח חומרי הדרכה ומתן תמיכה שוטפת לצוות.
- פיתוח ויישום תיעוד: פיתוח ויישום תיעוד העומד בדרישות ISO 13485: 2016. זה כולל מדיניות, נהלים, הוראות עבודה וטפסים המתעדים את מערכת ניהול האיכות ואת התהליכים שלה.
- ערכו ביקורת פנימית: ערכו ביקורת פנימית קבועה על מנת להבטיח שמערכת ניהול האיכות תפעל ביעילות ותעמוד בדרישות ISO 13485: 2016. על תהליך הביקורת הפנימית לזהות כל תחומי אי התאמה ולספק הזדמנויות לשיפור.
- אי התאמות נכונות: התייחס לכל אי התאמות שזוהו במהלך תהליך הביקורת הפנימית וודא כי פעולות מתקנות ננקטות מייד.
- עריכת ביקורות ניהול: ערכו ביקורות ניהול סדירות של מערכת ניהול האיכות כדי להבטיח שהיא תמשיך לעמוד בדרישות ISO 13485: 2016 ולזהות הזדמנויות לשיפור.
- היכונו לביקורת: לפני הביקורת, סקור את כל התיעוד, הרשומות והנהלים כדי להבטיח שהם עומדים בדרישות ISO 13485: 2016. ערכו ביקורת מדומה כדי לזהות תחומי חולשה כלשהם ולהבטיח שכל אנשי הצוות מכירים את תהליך הביקורת.
- השתתף בביקורת: במהלך הביקורת, ספק למבקר גישה לכל התיעוד, הרשומות ואנשי הצוות. היו מוכנים לענות על שאלות ולספק עדויות לעמידה בתקן ISO 13485: 2016.
- כתוב את ממצאי ביקורת: לאחר הביקורת, יש להתייחס לכל ממצא שזוהה על ידי המבקר ולנקוט בפעולות מתקנות בהתאם לצורך. ודא כי כל הפעולות מתועדות ומיושמות מייד.
על ידי ביצוע שלבים אלה, תהיו מוכנים היטב לביקורת ISO 13485: 2016 ותגדילו את הסיכוי שלכם להשיג עמידה בתקן.

ביקורות בטיחות מזון הן כלי אסטרטגי לאיתור סיכונים ושיפור מתמיד בתהליכי הייצור. בפוסט זה נעמוד על ההבדלים בין ביקורת לפיקוח רגיל, נבחן כיצד ניתן לנהל כשלים ולמנוע סיכונים, ונלמד איך להתכונן לביקורות בצורה היעילה ביותר. כל זאת כדי להבטיח מוצרי מזון בטוחים ואיכותיים שמתאימים לדרישות רגולציה ולציפיות הצרכנים.