Guidelines for Auditing to Ensure Manufacturing Quality: Predicting and Preventing Problems

Pre-Audit Preparation:


  • Familiarize yourself with the process to be audited. Understand the manufacturing flow, key control points, and potential risks.
  • Review relevant quality management system (QMS) documentation, such as previous audit reports, SOPs (Standard Operating Procedures), control plans, and process performance data.

Planning the Audit:

  • Develop an audit plan that identifies the areas to be audited, objectives, timing, and personnel involved.
  • Prepare a checklist of points to verify during the audit. This should be based on QMS requirements, relevant regulations, and key process control points.

Executing the Audit:

  • Conduct interviews: Speak with personnel at all levels to understand the process, their responsibilities, and how deviations are handled.
  • Observe operations: Verify that activities are carried out as documented in SOPs, and check if the required controls are in place.
  • Review records: Check if records are being properly maintained and confirm they demonstrate compliance with quality requirements.

Predicting Problems:

  • Identify process inefficiencies or vulnerabilities that could potentially lead to quality issues. This could include areas where training is lacking, process controls are not robust, or record-keeping is inadequate.
  • Look for any signs of recurring problems, as these may indicate systemic issues that need to be addressed.

Post-Audit Actions:

  • Document findings: Prepare an audit report summarizing findings, including areas of non-compliance and potential risks.
  • Recommend improvements: Propose corrective actions to address identified issues, and preventive actions to mitigate potential risks.
  • Follow-up: Ensure that corrective and preventive actions are implemented, and check their effectiveness during the next audit.


Remember, the aim of quality auditing is not only to identify and correct existing problems, but also to foresee potential problems and prevent them from happening. Regular auditing is a proactive way to assure the quality of your manufacturing process. It's not a one-time activity, but a continuous improvement process.



הכנת דגימות מיקרוביולוגיות במתקן מזון
By Ronit Sade September 11, 2025
מאמר מקיף על האתגרים בתכנון תוכנית דגימת מזון מיקרוביולוגית — איזון בין תדירות וגודל, שיטות מותאמות, טיפול בדגימות וניתוח נתונים — כולל פתרונות ותבניות עבודה.
שלבי תהליך הביקורת: הכנה, ביצוע ודיווח
By Ronit Sade September 4, 2025
מדריך יסודי לביקורת פנים – תכנון, ביצוע, דיווח – כולל עקרונות ISO 19011, צעדים מעשיים, וטיפים לשיפור משמעותי.
holding a cyber security symbol in one hand and a medical device on the oposite shoulder
By Ronit Sade August 28, 2025
כיצד ליישם בפועל את Final Guidance של ה‑FDA מ‑יוני 2025 לניהול סיכוני סייבר במכשור רפואי: הגדרה, SPDF, threat modeling, SBOM, risk controls, בדיקות, ותיעוד רגולטורי.
מנהל איכות מציג שקף על ISO 900 בפני הנהלה
By Ronit Sade August 21, 2025
לקראת שנת 2026 תקני ISO 9000 ו-9001 עוברים עדכון מהותי. גלו מהם השינויים, כיצד להתכונן אליהם, ומה המשמעות לארגון שלכם.
מנהל איכות מציג תכנית שיפור מול הנהלה
By Ronit Sade August 14, 2025
נמאס לך לנהל איכות רק לצורך תעודה? גלה כיצד להפוך למנהל איכות אפקטיבי, שמוביל תוצאות אמיתיות בארגון. 7 צעדים פשוטים – עם השפעה גדולה.
יועצת סתכלת על מסך של ERP
By Ronit Sade August 7, 2025
איכות לא נמדדת רק בסוף הקו – היא נבנית לאורך כל הדרך. גלו איך ERP מטמיעה תרבות איכות אמיתית, בזמן אמת, בכל שלב בתהליך הייצור.
במפעל מזון בוחנים תכנית בטיחות
By Ronit Sade August 2, 2025
מי חייב בתכנית בטיחות מזון? מהם שלבי ההכנה? מדריך מעשי לעסקים קטנים ובינוניים שרוצים לייצר מזון בטוח, למנוע ריקולים ולחזק את המותג.
סמל מגן על רקע דיגיטלי עם כיתוב
By Ronit Sade July 24, 2025
דריך יישומי לממוני פרטיות על תיקון 13 שנכנס לתוקף באוגוסט 2025 – מה נדרש, מה הסיכונים, ואיך להיערך נכון וללא קנסות.
By Ronit Sade July 17, 2025
ביקורות בטיחות מזון הן כלי אסטרטגי לאיתור סיכונים ושיפור מתמיד בתהליכי הייצור. בפוסט זה נעמוד על ההבדלים בין ביקורת לפיקוח רגיל, נבחן כיצד ניתן לנהל כשלים ולמנוע סיכונים, ונלמד איך להתכונן לביקורות בצורה היעילה ביותר. כל זאת כדי להבטיח מוצרי מזון בטוחים ואיכותיים שמתאימים לדרישות רגולציה ולציפיות הצרכנים.

צוות עובדים בלבוש עבודה עומדים סביב שולחן עבודה במפעל או משרד, אחד מהם מצביע על מסמך או לוח עם דוח
By Ronit Sade July 10, 2025
"גלו איך שילוב נכון בין ביקורות (אודיטים) והדרכה מעשית במקום העבודה מבטיח סגירת מעגל אמיתית, מונע תקלות חוזרות ומקדם איכות ביצועית לאורך זמן."