רונית שדה יועצים  //  054-2277887  //  ronit@ronitsadeh.com  //           //

  • LinkedIn - White Circle
  • Facebook - White Circle

האתר נבנה ועוצב על ידי אופיר שפיגל - תקשורת וקשרי ממשל ofirpr.co.il, דרך Wix.com

פוסטים אחרונים:
Please reload

טעויות נפוצות במוכנות לבדיקת FSMA

 

בדיקות התאמה של FSMA הן עדיין חוויה חדשה עבור חברות רבות, וטעויות צפויות לקרות. להלן תשע הטעויות הנפוצות ביותר שהוא רואה בכל הקשור למוכנות לבדיקת FSMA:

1. ניתוח סיכונים לא מלא. זהו עיקר תכנית הבטיחות שלך. כל חברת עיבוד מזון חייבת לבצע ניתוח סיכונים שהוא מפורט.

2. תהליך לא מושלם למחקרי אימות בקרה מונעת. זה יכול לכלול מחקרים שאינם שלמים או שלא נערכו, או מקרים שבהם אין להם הוכחת בדיקה.

3. חתימות חסרות על תוכנית בטיחות המזון שלהם או ברשומות האימות המשויכות. למרות שלכאורה מדובר במשימה פשוטה, וודא שהרשומות שלך נחתמות כראוי.

4. היעדר תוכנית בקרה מונעת של שרשרת אספקה.

5. היעדר תוכנית החזרה מהשוק. בחלק מתקני עיבוד המזון יש תוכנית לא שלמה או בכלל אין תוכנית. כל מתקן נדרש להכין תוכנית החזרה מהשוק.

6. אי ביצוע או אכיפת נהלי ייצור נאותים. זה יכול להוות אתגר עבור מתקנים עם שיעורי מחזור עובדים גבוהים.

7. אי טיפול נכון במזון אנושי ובעלי חיים. כל מזון אנושי המיועד למזון מן החי צריך להיות מזוהה, מטופל ומאוחסן כראוי.

8. היעדר בטוחות. חברות שאינן שולטות במפגע ידוע והן תלויות בגוף במורד הזרם כדי לשלוט במפגע, צריכות להיות בעלות בטוחות מפורטות בין שני הצדדים.

9. אי התייחסות לפתוגנים סביבתיים. הם לא נחשבים בניתוח הסכנות או שתוכנית הניטור הסביבתית שלהם חלשה מדי. צריכה להיות גישה מאוד חזקה לחיפוש ולהרס של פתוגנים סביבתיים. אם תעבור מספר שנים בלי למצוא פתוגן סביבתי, זו תהיה הזמנה פתוחה לסוובים של ה- FDA.

Please reload

חפש אותנו גם פה:
  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Social Icon