פוסטים אחרונים:
Please reload

חפש אותנו גם פה:
  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Social Icon

יש לשמור רשומות למשך שנתיים לפחות

יש לשמור במפעל תוכנית להגנת מזון ותוכנית לבטיחות מזון.

רשומות יכולות להישמר מחוץ לאתר כל עוד ניתן לאחזרן תוך 24 שעות

יש לנתח מחדש/לאשר את תוכנית הגנת המזון ו/או תוכנית לבטיחות מזון לפחות כל 3 שנים או אם מתקיים אחד מהנ"ל:

  • שינויים משמעות...

עבור כל סוג מזון המיוצר, מעובד, נארז או מאוחסן באתר  שלך יש לבצע הערכה של כל נקודה, שלב או הליך לצורך זיהוי נקודות תורפה משמעותיות ושלבי תהליכי פעולה. יש להבדיל בין פגיעות לעומת פגיעות משמעותית

חובה לקחת בחשבון

  • ההשפעה הפוטנציאלית על בריאות הציבור (למשל, חומרת המידה ו...

חוק המודרניזציה לבטיחות המזון (FSMA) שנחתם בחוק ב- 4 בינואר 2011 מאפשר למינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) להגן טוב יותר על בריאות הציבור על ידי חיזוק מערכת הבטיחות במזון. ה- FDA מסוגל להתמקד יותר במניעת בעיות בטיחות מזון במקום להסתמך בעיקר על תגובה לבעיות לאחר שהן מת...

  • אל תתן נתונים שגויים, אמור תמיד את האמת ,ה-FDA יכול לשאול אותה שאלה אנשים שונים.

  • ישנם כמה "טריקים" למשוך מידע:

    •  שתיקה

    • המ..., נענוע בראש וכתיבה במחברת

המטרה היא לגרום לך לתת יותר מידע. חשוב על מה שאתה אומר.

  • אם הבודק בקש מידע מסוים

      ...

העדיפות העליונה עבור מרבית יצרני המזון היא הגנה על צרכני המזון. עם זאת, אחד הגורמים העיקריים להחזרת מוצרים מהשוק (recall ) בתעשיית המזון הוא זיהום מוצרים בסביבת העיבוד על ידי פתוגנים כמו סלמונלה וליסטריה. פתוגנים אלה "מתיישבים" במבנה של מפעלי מזון ובתוך ציוד העיבוד עצמ...

Please reload

רונית שדה יועצים  //  054-2277887  //  ronit@ronitsadeh.com  //           //

  • LinkedIn - White Circle
  • Facebook - White Circle

האתר נבנה ועוצב על ידי אופיר שפיגל - תקשורת וקשרי ממשל ofirpr.co.il, דרך Wix.com